Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Свинина по-степному

Очень вкусное, нежное мясо.

6-8 кусков свинины, перец, 200 гр сметаны. Для кляра: 2 яйца, 3 ст.л. муки, соль, 1 ст.л. сметаны, 2-3 зубчика чеснока, петрушка, тмин, 1 луковица, 4 картофелины

В чашке взбить яйца, посолить, добавить измельченную петрушку, тмин, муку, сметану, размешать. Добавить пропущенный через пресс чеснок и нарезанный кубиками лук. Все соединить с натертым на крупной терке картофелем. Мясо обмакнуть в кляр, жарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон по 5 мин на среднем огне. Обжаренные куски выложить на противень. Полить сметаной. Запечь в разогретой до 180 гр духовке в течение 15-20 мин.