Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт печеночный «Модерн» [показать] Огромная благодарность автору: Оля Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей... Ингредиенты: Для коржей: 400 г печени 100 г сала 4 яйца 1 луковица 500 мл молока 6 столовых ложек муки Соль, пакетик разрыхлителя Для крема: 1 лоток плавленого сливочного сыра (200-250 г) 250-300 г майонеза 1 пакетик желатина (20 г) 1 головка чеснока Приготовление: Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку: [300x220] Влить молоко, вбить яйца: [300x220] Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать: [300x220] Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду: [300x220] Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой: [300x220] Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения: [300x220] На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок: [300x220] Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины: [300x220] Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон: [300x220] Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение: [300x220] Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей: [300x220] Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками: [300x220] Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь: [300x220] При подаче нарезать обычным способом как торт: [300x220] [475x500] Источник