Я покупаю 300 -400 гр. сыра типа "Гауда", чтобы кусочек был отрезан ровно, а не конусом. Полиэтиленовый пакет изнутри смазываю растительным маслом, плотно завязываю и отправляю в горячую воду вариться 10-15 минут. Сыр должен стать мягким.
Затем вынимаю сыр из пакета и быстро раскатываю на доске, смазанной маслом, кладу в него заранее приготовленную начинку и сворачиваю рулетом. Рулет плотно оборачиваю фольгой и отправляю часа на 4-5 в холодильник.
НАЧИНКА:
творог заправить солью, чесноком, мелко нарезанным мясом отварной или копченой курицы и зеленью. Можно добавить немного сметаны для сочности.
Перед подачей на стол тонко порезать, а блюдо украсит зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!