• Авторизация
Дневник marinavitina Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕСНОКОМ 30-07-2013 12:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

***ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕСНОКОМ***



[75x]

ЛЮБИТЕЛЯМ ЧЕСНОКА, А ТАКЖЕ ВСЕГО СОЛЕНОГО И МАРИНОВАННОГО ПОСВЯЩАЕТСЯ!


НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

2 кг перца
150 гр чеснока
пучок петрушки

ДЛЯ МАРИНАДА:

200-220 гр сахара
150 гр уксуса 9%
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. соли

Перец моем, чистим, делаем разрез вдоль с одной стороны. Бланшируем ( опускаем перец на несколько минут в кипяток, чтобы он стал помягче). Петрушку мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.

[95x]

Внутрь каждого перца кладем чеснок и петрушку, складываем слоями в кастрюлю.

[95x]

Смешиваем все игредиенты для маринада и ставим на огонь. Как только закипит, снимаем с огня.

[95x]

Заливаем перец горячим маринадом и ставим под гнёт.

Через 3-4 дня перец готов.

Можно уложить в банки и стерилизовать, но наш перец обычно до этого не доживает))

http://cookery.warhangel.ru/?p=2191#more-2191
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕСНОКОМ | marinavitina - Дневник marinavitina | Лента друзей marinavitina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»