Селёдочное масло
Рецепт прекрасной закуски - селёдочного масла.
[500x371]
Вместо того, чтобы в магазине покупать всякую "рыбную замазку" непонятного состава, приготовьте себе лучше селёдочное масло. Это и утром на бутерброд, и в обед перекусить, да и в качестве быстрой закуски пригодится.
Итак, нам понадобится:
-
Одна большая отваренная морковь.
-
Селёдка солёная, одна.
-
Два плавленных сырка, типа "Дружба" или других.
-
Масло сливочное, 200 грамм.
Сельдь очищаем и освобождаем от костей, режем на кусочки. Дальше наша задача - всё тщательно перемолоть. Можно использовать мясорубку или кухонный комбайн. Я этот раз обошёлся погружным блендером. Всё перемололи, перетёрли. Попробовали на соль. Если сельдь была не сильно солёная, то ещё и солим. И в холодильник. Сразу селёдочное масло может показаться не очень вкусным, а после пары часов в холодильнике - то что надо.