Шоколадный фадж

Источник

•  100 гр. темного шоколада
• 100 гр. молочного шоколада
• 50 гр. целого очищенного фундука
• 50-70 гр. маршмеллоу
• 1-2 ст. ложки коньяка
• 15 гр. сливочного масла
• 1\4 банки сгущенного молока (чуть меньше)

Небольшую прямоугольную форму застелить пергаментом, маршмеллоу порезать маленькими кубиками.
Шоколад поломать в миску, добавить масло, коньяк и сгущенное молоко, поставить на водяную баню, растопить помешивая до однородной массы, старайтесь чтобы шоколад не перегрелся, водяная баня должна кипеть не сильно. Можно наверное растопить и в микроволновке.
В растопленную шоколадную массу добавить орехи и порезанное маршмеллоу, хорошо перемешать, переложить смесь в форму, хорошо разровнять, убрать в холодильник на несколько часов, пока масса не застынет.



Затем застывший фадж порезать на небольшие кубики, хранить в холодильнике в закрытой посуде.

[500x514]

приятного аппетита!