Армянский штрудель
(по рецепту Маринэ Арутюнян из передачи Званый ужин.)
Тесто слоеное недрожжевое 500 г
Изюм 50 г
Курага 150 г
Грецкие орехи 100 г
Чернослив 50 г
Яблоко 1 шт.
Корица 5 г
Сахар 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Украсить физалисом.
Соус
Сливки 33% 50 мл
Сахар 100 г
Шоколадный сироп 4 ст. л.
Яблоки почистить. Сухофрукты, орехи и яблоки мелко порезать. Тесто раскатать, выложить яблоки, орехи и сухофрукты, посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулет. Смазать взбитым яйцом, поставить в духовку минут на 20. Для соуса сахар расплавить на сковородке, добавить, сливки шоколадный сироп, мешая, довести до кипения. Штрудель порезать, перед подачей украсить соусом.
Мои комментарии: Вкусно!
Ничего не мерила-взвешивала, просто взяла горстку изюма, чернослива, кураги, орехов, порезала. Яблоко потерла на терке, все смешала. Сахар не добавляла, сладко и без того 
[показать]))) Соус тоже делать не стала, для меня это не сочетается [показать] слишком интенсивные вкусы и у шоколада и у штруделя. Хороший и без соуса, но лучше, когда остынет [показать]