[показать] [показать]
Мини-Такос
Это Такос на один укус.
Я готовила нести на работу.
Т.к 5 Мая большой Мексиканский праздник Синко Де Маё- День Независимости.
Все что-то приносили.
[показать]
Нам понадобятся
Обвёртки для Ван-Тона
( Или тесто раскатать ОЧЕНЬ тонюсенько и порезать квадратами)
Тесто
1 яйцо
1/3 ст. воды
2 ст муки
надо ОЧЕНЬ тонко ( тоньше чем на пельмени) раскатать [показать]
Обвёртки обмазать маслом с обеих сторон
[показать]
Выложить корзиночками в форму для маффинов
[показать]
Печь до зарумянивания около 10 мин. 200 с
А в это время
Жарим фарш ( в моём случае- индейки) с луком на оливковом масле.
[показать]
Отдельно жарим Хаш Браунс.
Хаш браунс- это блюдо из картошки.
Которое Американцы обычно едят на завтрак. С яйцами и беконом.
Для этого картошку очень мелко( или кубиками , или соломкой) режут
Тщательно промывают в дуршлаке от крахмала.
Потом забрасывают в кипяток на 1-2 минуты.
Обсушивают на бум. полотенце
И только затем жарят.
Картошка получается одна в один. ( как рис у плова)
[показать]
Я купила мороженый- в пакете. [показать]
Чтобы не морочиться.
[показать]
Получится вот так
[показать]
А фарш с луком вот так ( в фарш нужно добавить специи. Кьюмин, соль-перец. Хорошо если есть набор специй для такос)
[показать]
Наполняем такос
Вначале фарш и Хаш браунс
[показать]
Сверху- Пико Де Гайо
[показать]
И посыпать очень мелко нашинкованым салатом Латук.
Сверху ещё надо положить ч.ложечку сметаны.