Монастырская изба, упрощенный рецепт

[показать]

На Новый Год, стабильно пеку этот тортик, мы его просто избушка называем. А тут попался на глаза мне упрощенный рецепт, решила попробовать, а то с настоящим то мороки столько. Короче ровно за сорок минут, у меня уже готов и украшен торт был. Пошли смотреть! 
Берем слоеное тесто и режем на полоски


еще нам понадобится вишня, любая подойдет, свежая, из компота, из варенья, мороженная
у меня из варенья, сироп слила

раскатываем наши полоски немного в длину и ширь

на полоску укладываем рядком вишню

краешки защипнули

ну и продолжили дальше со всеми нашими полосками

и тут же в духовку отправили, смазывать не нужно ничем, глянец нам не нужен, все равно все в креме спрячется

пока пекутся,(моим 25 минут потребовалось), делаем крем. Идеально взять густую домашнюю сметану, у меня самая обычная 20% ( еще вариант крема, вареная сгущенка и масло сливочное)

и ложка столовая сахарной пудры, можно сахар, но тогда получше взбивать, что бы сахар расстаял

размешали и в холодильник убрали, пока наши трубочки пекутся

вот, достаем, готовы!!!

Мои трубочки что то слишком длинные получились, не на домик, а на целый барак. Режу из пополам и выкладываю на блюдо, сначала пять штучек


мажем сметанкой щедро


затем четыре,


три, две, одну. получилась горка, ну в нашем случае избушка
Все, торт готов, осталось только чем нибудь обсыпать, зимнюю избушку стружкой кокосовой, ну у меня в этот раз шоколад




Все очень быстро и просто и не накладно. Честно скажу, еще не пробовала, стоит в холодильнике пропитывается. Вечером вынесу свой вердикт о вкусе и покажу в разрезе. правда я слопала лишнюю трубочку обмакивая в крем, вкусно, но наверное когда пропитается, будет по другому. Жду.

Вот как обещала, в разрезе




очень вкусно, нисколько не хуже, чем из самодельного теста. Я уже чай пила с тортиком