Источник

Делать всем!!!!! Это такая вкуснотища.... просто отпад!!!!
НО!!!! Предупреждаю сразу: СуперПуперМегаКаллорийно!!!! ;о))))
Та-даааам :о)))

[показать]

Готовим? :о)

НадА:
Сухе дрожжи - 1 пакетик (СафМомент, например, они меня еще ниразу не подвели),
Молоко - 0,5 стакана,
Сахар - 0,5 стакана (брала коричневый, у него вкус немного другой, ням-ням),
Сливочное масло - 100гр,
Яйки - 2 штуки,
Мука - приблизительнА 3-3,5 стакана,
Мускатный орех - 0,5 чайной ложки,
Соль
и ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! наличие хорошего настроения!!!!
Начинка:
Миндаль - 200гр,
Сахер - 1 стакан,
Сливочное масло - 100грамм

Замешиваем:
Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды, насыпаем щипотку сахЕра. Смешиваем Молоко, сахар, 1 яйцо (молоко и яйцо должны быть теплыми, не из холодильника!), добавляем мускатный орех и соль. Вмешиваем в эту смесь разведенные дрожжи, хорошенько вымешиваем, вводим подтаевшее сливочное масло, снова мешаем (бить никто не будет ;о) ) Постепенно вводим просеянную муку. Месим тесто до тех пор, пока оно не сделаетяс эластичным и перестанет липнуть к твоим ручкам. Миску накрываем полотенчиком и пусть наше тесто начинает "работать", дайте ему хорошенечко подняться 2 раза.

[показать]

А пока наше тесто поднимается, давай приготовим начинку для пирога :о)))
Сливочное масло должно быть теплым! Миндаль размолоть в блендере, добавить сахЕр и сливочное масло, - все это тщательно смешиваем в блендере (чашка должна быть большая!)

Начинаем собирать все в единый пирожок :о)))

Тесто раскатываем в прямоугольник, на пласт равномерно распределяем миндальную начинку, чур просто так ее не употреблять!! ;о))) Еще на крупной терке можно шоколад протереть прям на орехи. Скатываем в тугой рулет, концы рулета защипываем, чтоб образовалось кольцо, теперь аакуратно перекладываем его на противень, смазанный маслом или же на пергаментную бумагу сразу.

[показать]

Ножницами делаем надрезы по всему рулету, через каждые 2,5-3 см, до конца не резать, а на 2/3 ширины.

[показать]

Обмазываем нашу красотень взбитым яичком и даем постоять еще 20 минут в тепле.

[показать]

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем наш пирожок в духовку минут на 30-35. Выпекаем до золотистого цвета. Как испечется, доставайте и дайте ему немного остыть под полотенцем.
Сверху можно полить сахарной глазурью:
1 ст.л. сливочного малса,
0,5 стака сахарной пудры,
1 ст.ложки сока лимона,
1 ст.л. молока.
Масло растопить и держать на огне, пока оно не приобретет слегка коричный цвет, добаляем молоко, сахарную пудру и сок лимона, все тщательно перемешиваем и варим на среднем огне около 5 минут. Снимаем с оня, пусть чуток остынет и можно полить наш пирожок.

[показать]

Приятного поглощения нереальной вкуснятины ;о))))