Источник

Делюсь с вами рецептом своих любимых маринованных помидор.
Это обалденно вкусная закуска, и готовы помидоры уже через двое суток!

[640x428]Надо: 1/2 кг свежих крепеньких помидоров
1 крупная луковица

Для маринада:
4 ст. ложки растительного масла
2 ст ложки лимонного сока (можно заменить на яблочный или винный уксус)
1 ч ложка сушеного базилика
1 ч ложка меда
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
красный молотый перец




Способ приготовления:

Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами. Чеснок мелко покрошить или продавить через чеснокодавку. Перемешать все ингредиенты для маринада.

В удобную емкость слоями положить лук и помидоры. Залить маринадом.

Ни в коем случае не заменять мед на сахар. Получится совершенно не тот вкус.

Вам может показаться, что маринада мало, но это не так, помидоры дадут достаточно сока.

Плотно закрыть и поставить в холодильник на 2 дня.

Закуска очень и очень вкусная. Я всегда не выдерживаю и начинаю есть уже через сутки, хотя это еще рановато))

Приятного всем аппетита!