1 банка консервированных мандаринов (или 2 свежих), 150 г сахарного песка, 20 г желатина ,400 мл 20-30%-ных сливок ,500 г (4 пачки) натурального йогурта (без наполнителей)

для теста: 300 г муки ,2 яйца, 200 г сахара ,100 г сливочного масла, сок