Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Яйца по-шотландски
Давно не готовила это блюдо. А сегодня вот решила приготовить. И заодно поделиться с теми, кто такого вкусного рецепта не знает.
Для приготовления яиц по-шотландски потребуется:
Яйца перепелиные - 10-12 шт.
Куриное яйцо - 1-2 шт.,
Фарш или филе куриное,
Панировочные сухари,
Масло растительное,
Лук репчатый - 1шт.,
Мука,
Приправы и соль по-вкусу.
Способ приготовления рецепта яйца по-шотландски:
1. Сварить перепелиные яйца до готовности, но не переваривать. Охладить под холодной водой. Очистить.
2. Достать куриный фарш или сделать фарш из куриного филе, пропустив его через мясорубку.
3. В куриный фарш добавить измельченный репчатый лук, перец. Немного посолить и перемешать.
4. Для консистенции можно добавить в фарш одно куриное яйцо.
5. Каждое очищенное перепелиное яйцо обвалять в муке.
6. Из куриного фарша сделать шарики(можно лепешки), внутрь каждого шарика положить перепелиное яйцо, тщательно прижав со всех сторон.
7. Взбить куриное яйцо. Каждый шарик (уже с яйцом) обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
8. Теперь яйца по-шотландски нужно обжарить с 2 сторон в растительном масле до равномерного золотистого цвета, периодически переворачивая.
После этого выложите яйца по-шотландски на бумажную салфетку, чтобы с них стек лишний жир.
Если вам требуется купить больничный лист, то я могу рекомендовать очень хороший сайт где продаются больничные листы и справки недорого. Тут можно купить больничный лист и любую другую медицинскую справку.