[313x213]

[320x213]Ингредиенты:

• 2 кг вареных опят
• 2 кг капусты
• 1 кг моркови
• 1 кг лука
• 0,5 литра растительного масла
• 300 мл уксуса 9%
• 8 столовых ложек сахара
• 10 чайных ложек соли
• Перец горошком, лавровый лист

Выход: около 6 литров

Капусту тонко нашинковать: [320x213]Добавить тертую морковь: [320x213]Крупно нарезанный лук: [320x213]Добавить грибы, сахар, соль. Перемешать и оставить на 10 минут: [320x213]Затем влить масло, уксус: [320x213]Выложить в кастрюлю, добавить специи и поместить на средний огонь: [320x213]Варить при приоткрытой крышке, помешивая, около часа: [320x213]Горячим разложить по банкам: [320x212]Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: [313x213]