• Авторизация
Дневник Nadinmate Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны в перце 18-01-2014 11:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Баклажаны в перце

[показать]

[показать]



[показать]

Баклажаны порезать язычками - 2 кг;

Перец болгарский - 2 кг;

Чеснок

Зелень петрушки, укропа и т.д.


[показать]


Приготовить рассол №1: 0, 5 л.воды, 0,5 л.растительного масла, 0,5л. 6% уксуса, 100 г. соли, 100г. сахара.

В кипящем рассоле №1: перец целый и баклажаны (порезанные язычками) проварить 5минут. Остужаем. Баклажаны смазать чесноком, посыпать зеленью исвернуть в рулетик. Этими рулетикаминачиняем перцы – плотненько. Складываемв банки (лучше брать 1 литровые), заливаем кипящим рассолом №2 и стерилизуем 15– 20 минут. Закатать.

Рассол №2: 1,5 л. томата, 200г. сахара,1столовая ложка соли, 100гр. уксуса 6%.

Получается 5-6 банок литровых.

[показать]

Светлана Тарасова


[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны в перце | Nadinmate - Дневник Nadinmate | Лента друзей Nadinmate / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»