Макароны: сорта и способы приготовления
18-10-2013 09:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Макароны: сорта и способы приготовления
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Макароны: сорта и способы приготовления
Макароны бывают разными, и это давно известно всем. Они различаются по внешнему виду, форме, составу и назначению. Из одних делают запеканки, другие – добавляют в супы, из третьих – готовят пасту, каноническое итальянское блюдо, сдобренное различными (густыми и не очень) соусами.
Если же вы решили приготовить блюдо из макарон дома, то лучше покупать те изделия, на упаковке которых написано «из твердых сортов пшеницы»- они не развариваются, хорошо держат форму и поэтому идеально подходят для подачи их с соусами.
Варить макароны надо столько минут, сколько указано на упаковке. Но имейте в виду: итальянцы варят макароны только для того, чтобы переложить их на сковороду с густым горячим соусом и потомить еще немного. Поэтому макароны для пасты – обычно не доваривают. Если вы намереваетесь поесть просто макароны с сыром, то прибавляйте к времени варки пару-тройку минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Макароны: сорта и способы приготовления | Nadinmate - Дневник Nadinmate |
Лента друзей Nadinmate
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»