Королевские ракушки с креветками и сливочным соусом
Ингридиенты
24 макаронных изделия *Королевские ракушки* Макfа, 1 ст л оливкого масла, соль.
Для начинки
300гр очищенных креветок, 100гр сыра моцарелла, 1 яйцо, 1 ст л рубленного зеленого сладкого перца, 1 ст л рубленного лука, 2 ст л молока,1 ч л сливочного масла.

Для соуса

4 стакана молока, 100 гр сливочного масла, 150 гр тертого пармезана, 2 ст л муки, молотый черный перец, соль.

Приготовление
1. Обжарить в 1чл сливочного масла лук зеленый сладкий перец.Смешать с рубленными креветками, яйцом и тертым сыром моцарелла,2 ст л молока, обжаренными луком и перцем.
Посилить и поперчить.

2.Отварить ракушки в кипящей подсоленой во комков.
де 10 мин, откинуть на дуршлаг, сбрызнуть оливковым маслом и дать немного остыть. Каждую ракушку наполнить подготовленной начинкой и переложить в форму для запекания.



3. Для соуса обжарить 3 мин в масле муку. Влить молоко, чтобы не было
комков.

4.Доведите соус до кипения, потомите 2 мин на медленном огне до загустения. Смешать с тертым пармезаном. Выложить соус поверх начиненных ракушек и выпекать 15-20 мин в разогретой до 200*С духовке.