Пампушки
24-12-2010 18:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пампушки- невеличкі булочки, круглі, пишні, виготовлені з дріжджового тіста.Пампушки готували на свята, у неділю, до борщу чи юшки. Сьогодні пампушки з часником до борщу широко включають у ресторанні меню традиційної української кухні.
Ингредиенты
2 склянки пшеничного борошна, 1\2 склянки житнього борошна, 20г дріжджів, 1 ч.л. цукру, 1\2 ч.л. солі.
Для підливи:
2-3 головки часнику, 3 ст.л. свіжої конопляної чи лляної олії, щіпка солі, з ст.. кип"яченої холодної води.
Для підливи:
2-3 головки часнику, 3 ст.л. свіжої конопляної чи лляної олії, щіпка солі, з ст.. кип"яченої холодної води.
Способ приготовления:
Закип"ятити 1\2 склянки води, засипати трохи борошна і вимішати до однорідної маси. Охолодити. Коли суміш стане тепенькою, додати дріжджів, цукру, вимішати і поставити у тепле місце. Як опара підніметься, посолити, додати решту борошна і вимішувати 30 хвилин.. Дати підійти вдруге.Виробити невеличкі пампушки, обмазати теплою водою. Випікати 12-15 хвилин при 200*С. Вийнявши з пічки, знову обмазати водою. Подавати з часниковою підливою .
Для підливи часник очистити, потовкти, змішати з олією і водою.
Посолити.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Лесь Кравецький
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пампушки | Тихон_и_К - Дневник Тихон_и_К |
Лента друзей Тихон_и_К
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»