Школа Кулинарии

Очень вкусненькие салатики, лёгкого приготовления

[604x405]

1. Салат "Парижель"
   2. Салат "Солнечный"
   3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"
   4. Салат "Белковый Удар"
   5. Салат с фасолью и сухариками
   6. Сытный, но легкий салатик!
   7. Салат крабовый с капустой
   8. Салат "Искра счастья"
   9. Салат "Нептун"

   
   1. Салат "Парижель"
   Ингредиенты:
   - 1 огурец (снять шкурку)
   - 1 помидор
   - 1 сладкий перец
   - 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
   - копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
   - 1 столовая ложка майонеза
   - соль, перец по вкусу
   - укроп
   Приготовление:
   1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
   Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
   2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
   3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
   Вкусный свежий салатик!

   
   2. Салат "Солнечный"
   Ингредиенты:
   - 3-4 яйца
   - 2-3 столовые ложки молока
   - 1 копченный куриный окорочок
   - 1 луковица
   - 1 банка кукурузы
   - майонез
   Приготовление:
   1. Лук порезать полукольцами, замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
   2. Остудить, порезать соломкой.
   3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.

   
   3. Салат с копченной курочкой "Аппетит"
   Ингредиенты:
   Копченная курочка (любая ее часть) - 300г
   Сыр сулугуни или адыгейский - 300г
   Помидорки "черри" - 1 кг
   Чеснок - 2 зубчика
   Майонез, соль, перец черный молотый.
   Приготовление:
   Курицу и сыр нарезать небольшими кусочками, помидорки на половинки, чеснок пропустить через пресс, все смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

   
   4. Салат "Белковый Удар"
   Все максимально просто и питательно:)
   Ингредиенты:
   - отварное филе индейки(у меня половина грудки)
   - половина красного болгарского перца
   - 5 "веточек" зелёного лука
   - 5 яиц
   - сыр 150 грамм
   - заправка какая вам больше нравится-я для себя заправила оливковым маслом,для мужа-майонезом на перепелиных яйцах.
   Приготовление:
   Индюшку отвариваем,остужаем и рвем руками на волокна,перчик режем тонкой соломкой,режем лук и яйца,сыр трем на тёрке,все смешиваем,заправляем

   
   5. Салат с фасолью и сухариками
   Ингредиенты:
   фасоль консервированная в с/соку 400 г,
   помидор 1 шт,
   кукуруза консервированная 1 маленькая банка,
   ветчина (или вареная колбаса) 150 г,
   зелень,
   хлеб белый 2 ломтика,
   чеснок 2 зубчика,
   майонез,
   соль и перец черный молотый.
   Приготовление:
   С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой.
   Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить. Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок. С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию. Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.Вкусный, яркий салатик готов.

   
   6. Сытный, но легкий салатик!
   Ингредиенты:
   Зеленые яблоки 2 шт.
   Свежие огурцы 3-4 шт.
   Отварная куриная грудка.
   маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)
   Черный молотый перец.
   Соус:
   Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.
   Либо йогурт и майонез легкий.
   Приготовление:
   Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем.
   Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем!
   Салат готов!

   
   7. Крабовый салат с капустой
   Ингредиенты:
   1 банка кукурузы консервированной
   300гр. свежей капусты
   240гр. крабового мяса (или палочек)
   Сок половины лимона
   Майонез для заправки
   Приготовление:
   Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.
   В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень приятный вкус. Обязательно попробуйте этот вариант салата

   
   8. Салат "Искра счастья"
   Ингредиенты:
   Отварная куриная грудка – 2шт
   Шампиньоны свежие -200 г
   Лук репчатый – 1шт
   Сыр – 100г
   Помидор (сорт Сливка) – 3шт
   Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
   Майонез
   Соль по вкусу
   Приготовление:
   Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.

   
   9. Салат "Нептун"
   200 ккал на 100 гр
   Ингредиенты:
   -креветки-300 гр
   -кальмары-300 гр
   -крабовые палочки-200 гр
   -5 яиц
   -130 гр. красной икры
   -сметана/йогурт
   Приготовление:
   1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
   2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
   3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
   4. Нарезаем крабовые палочки.
   5. Теперь добавляем пару столовых ложек сметаны, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
   6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра может дать достаточно соли.