Продукты

http://www.povarenok.ru/recipes/show/40862/ - Салат с мидиями "МЕдийный"

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МИДИЯМИ

Репчатый лук - 1 голова
Мидии - 300 грамм
Кукуруза - 150 грамм
Куриные яйца - 2 штуки
Огурцы - 2 небольших или 1 крупный
Сметана - 200 грамм
Базилик - 1 горсть
Горчица мягкая - 3 столовых ложки (либо острая - 1 столовая ложка)
Оливковое масло - 2 столовых ложки

Как приготовить салат с мидиями
1. Репчатый лук почистить от шелухи и мелко нарубить.
2. Разогреть сковородку, налить оливковое масло, выложить лук и жарить его 5 минут на среднем огне, помешивая.
3. В отдельной кастрюльке сварить в небольшом количестве воды мидии.
4. В сковородку влить сметану, выложить горчицу, перемешать и довести до кипения.
5. Выложить на сковородку мидии, посыпать базиликом и солью, снова довести до кипения, переложить в миску и остудить.
6. Сварить яйца, мелко порезать их и добавить к мидиям.
7. Открыть банку консервированной кукурузы и добавить к мидиям.
8. Огурцы помыть и мелко порезать; перемешать салат и подавать его тёплым.
Подавать салат из мидий тёплым.
[700x375]