Очень яркий, красочный и вкусный салат. По вкусу напоминает мясной салат, но более лёгкий, свежий.
Ингредиенты:
- 3 картошки
- 2 моркови
- 3 яйца
-500 гр. брокколи
-укроп
Соус:
- ветчина или мясо - около 300 гр
- солёные огурцы - 3 - 4 шт.
- майонез

Приготовление:
Отварить овощи и яйца (брокколи - отварить, но не переварить (3-4 мин.
В отдельной посуде натереть картофель, морковь, яйца.
Теперь готовим соус.
Ветчину или мясо нарезать соломкой.
солёные огурцы натереть
Все смешать и заправить майонезом.
\"Собираем салат\"
Наши отварные овощи нужно выложить слоями, каждый из которых смазывается соусом. Выкладываем в следующей последовательности:
1 слой - картошка
2 слой - морковь
3 слой - яйца
4 слой - брокколи
Украшаем укропом. Можно ещё и зёрнами граната.

Приятного аппетита !