Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Как приготовить «Тирамису» в домашних условиях
Вкуснейший десерт «Тирамису» — это визитная карточка Италии, как пицца и паста. Приготовить его в домашних условиях мечтает каждая хозяйка. Только не всегда ингредиенты к нему можно найти у нас в супермаркетах. К примеру, итальянское печенье савоярди сложно найти. Мы предлагаем тебе приготовить «Тирамису» по немного адаптированному рецепту, но вкус остается таким же потрясающим, а сам десерт воздушным.
Ингредиенты на форму 20 см:
Для бисквита:
4 яйца;
100 г муки;
25 г крахмала;
100 г сахара;
25 г сливочного масла.
Для начинки:
100 г черного шоколада с высоким содержанием какао;
400 мл жирных сливок (от 30 % и жирнее);
500 г сливочного сыра маскарпоне;
75 г сахарной пудры.
Для пропитки:
150 мл крепкого кофе;
120 мл «Калуа» или другого кофейного ликера.
Для посыпки:
какао-порошок.