Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриный рулет с блинами - оригинально и вкусно!

Моя огромная благодарность tanuuusa за замечаьельный рецепт! [показать] [показать] [показать]

[показать]

Куриный рулет с блинами. Такая закуска разнообразит и украсит ваше праздничное меню.
У меня сейчас очень плохое освещение, чтобы сфотать нужно выходить во двор, потому на сей раз я без пошаговых фотографий. Кого интересуют пошаговые не поленитесь и загляните в . [показать]


1 куриное филе (грудка)
200 гр. грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
3 ст. л. молока
1 яйцо
4 ст.л. без горки муки
соль
перец

Грудку разрезать на две половины не дорезая до конца, чтобы получился единый пласт. Уложить в пакет или пищевую плёнку и тщательно отбить. Посолить,поперчить.
В молоко вбить яйцо и всыпать муку, посолить, взбить блендером и пожарить 3 блина
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить.
На блины выложить грибную начинку, разравнивая по всей поверхности.
Сворнуть в трубочки.
На край филе выложить блинные трубочки, две внизу и одну сверху.
Завернуть их в куриное филе и обмотать ниткой (я обернула еще куриной кожицей которую сняла с целой куриной грудки, не перевязывала, а просто завернула всю конструкцию в фольгу).
Ничем не смазывала,жиру хватило от куриной шкурки) и поставть запекаться в духовку на 45 минут при t 180°С..
Достать, снять фольгу и вернуть в духовку минут на пять, чтоб рулет чуть зарумянился.
Остудить и нарезать.
[показать]
Приятного аппетита!

источник