Ни для кого не секрет, что овощи очень полезны, но иногда очень сложно себя заставить употреблять их ежедневно. И это неудивительно, ведь для многих сочная котлетка с порцией картошки выглядит намного аппетитнее, чем вареные брокколи или шпинат.

[показать]

Представляем вам рецепт хрустящих кружочков цукини, запеченных в сырной корочке. Такое блюдо будет приятным во всех отношениях – по вкусовым качествам, на вид и по полезным свойствам. Готовится такая закуска очень просто и быстро, да и продукты понадобятся самые обыкновенные.

Вам потребуется:

• кабачок цукини – 2–3 шт.
• измельченный чеснок – 2 зубчика
• тертый сыр пармезан – 100 г
• молоко – 2 ст.л.
• соль и перец – по вкусу
• оливковое масло

Приготовление: 

Разогрейте духовку до 215 °С, противень слегка смажьте оливковым маслом.
Молоко вылейте в одну емкость, в другой смешайте сыр, соль и перец.

[530x225]

Цукини порежьте тонкими кружочками – чем тоньше, тем более хрустящими они будут.

[530x225]

По одному смачивайте кусочки кабачка в молоке, отряхивая излишки жидкости, затем хорошенько обваляйте в сыре, прижимая с обеих сторон.

[530x225]

Выложите чипсы на подготовленный противень, слегка присыпьте чесноком.

[530x240]
Выпекайте блюдо до золотистой корочки, примерно 30–35 минут.

[530x225]

Готовые чипсы можно охладить, а можно подавать горячими. Такое блюдо окажется лучшей заменой печеной картошке, не содержит вредных углеводов и помогает сохранить сытость между приемами пищи.