Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

strong>


Привычные составляющие в оригинальной подаче. Такую закуску я пробовала в ресторане "Люсьен". И должна сказать, что за 4 часа, проведённые в нём, наша компания из 4 человек заказывала её 3 раза. Ну очень вкусно и оригинально! Обычно форшмак — это холодная закуска из рубленой сельди, яиц, яблока и хлеба. Здесь практически то же самое, но очень красивая подача: не просто хлеб, а земля из бородинского хлеба, да и рубленые ингредиенты собраны обратно практически в целую рыбу. Конечно, как у повара в ресторане, у меня не получится, но уж, как смогу. Блюдо, без сомнения, украсит любой праздничный стол, особенно Новогодний, ведь закуски из сельди очень любимы всеми.



Ингредиенты для «Необычный форшмак»:
Сельдь — 1 шт
Яйцо куриное (варёное) — 1 шт
Морковь (маленькая варёная) — 1 шт
Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
Сыр плавленый (я брала сыр Виола) — 20 г
Масло сливочное — 10 г
Хлеб (Бородинский, 1 кусок) — 1
Масло оливковое — 1 ч. л.
Яблоко (зелёное, 1 долька для украшения) — 1
Горчица (дижонская) — 5 г