Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

strong>


Рецепт пирога станет палочкой-выручалочкой для каждой хозяйки. Советуем его приготовить всем.

Для теста понадобиться:
300 грамм муки;
250 грамм сливочного масла;
250 грамм сахара;
80 грамм яичных желтков (2 шт);
ванильный сахар, цедра лимона.


Крем:
4 яйца (используем только белки);
250 грамм сахара;
300 грамм клубники или других ягод.
Шаг№1

Сначала смешиваем сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры) с цедрой лимона и ванильным сахаром. Потом добавляем желтки и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем, тесто должно быть крутым.

Шаг№2



Переносим тесто на пергаментную бумагу и руками распределяем по поверхности противня. Должен выйти прямоугольник 20* 25 см. Корж отправляем в духовку, разогретую до 180 С. Выпекаем 20 минут, чтобы корж был недопеченным.

Шаг№3

Готовим крем. Белки сбиваем минут 5, постепенно добавляем к ним сахар и сбиваем ещё 5 минут. На приготовленный корж распределяем сбитые белки ровным слоем. Сверху на крем выкладываем клубнику. Расстояние между ягодами должно быть около 3 см. Отправляем в духовку допекать пирог ещё на 20 минут.