Моя формула идеальной курицы в духовке (делюсь 3 важными секретами)



Курочку конечно же выбираю максимально крупную и жирненькую, чтоб не одни кости☺.

Хорошенько ее мою и проверяю, чтоб нигде не остались остатки перьев.

Секрет 1 : подготовка курицы

В грудку курочки вставляю зубочистки с интервалом 1 на 3 см. Каждую зубочистку вставляю на полную глубину ( пока не упрется в кость) .

Перекладываю курочку в глубокую кастрюлю и и заливаю ее хорошо подсоленной водой.

Соли я