Ингредиенты:

• сливки — 2 стакана  (35 %);
• сахарная пудра — 100 грамм;
• ванилин — на кончике чайной ложки.

Сливочный пломбир. Пошаговый рецепт

1. Для приготовления этого замечательного мороженого я стараюсь использовать только домашнее молоко. Если же у вас нет такой возможности то ничего страшного.
2. В большую глубокую чашку наливаем сливки. Если вы используете домашнее молоко и у него хорошая жирность, то будет достаточно сливок сверху банки на молоке. У меня их обычно выходит около двух стаканов с трех литров. Если же молоко не сильно жирное, тогда вам понадобятся сливки.
3. Итак, приступим к приготовлению. В чашку наливаем сливки. Туда же отправляем сахарную пудру и ванилин. (Сливки должны быть охлажденные).
4. Взбиваем все очень тщательно не менее пяти минут, пока не появится пышная пена.
5. Переливаем в контейнер и отправляем в морозильник на ночь.
6. Наш сливочный пломбир готов!

Если вы большой любитель шоколада, то в наше замечательное мороженое можно добавить шоколад или какао и сделать его шоколадным. Готовое мороженое раскладываем в креманки, посыпаем орехами и поливаем сиропом.