Технология приготовления очень простого и эффективного сахароснижающего средства, которое может быть прекрасным дополнением к приему трав, к тому же оно абсолютно безвредно для организма.

Покупаем в продовольственном магазине «Лимонную кислоту пищевую» в пакетиках. Берем примерно 0,5 ч.л. этой кислоты, переносим ее в стакан, прибавляем воду до 2/3 объема стакана и сюда же прибавляем 0,5 ч.л. яичной скорлупы, измельченной в кофемолке или в ступке. Периодически перемешиваем. Идет реакция образования лимоннокислого кальция, сопровождающаяся выделением пузырьков углекислого газа. В процессе реакции изменяется рН раствора — от сильно кислой среды до нейтральной. Это легко контролировать, периодически пробуя жидкость на вкус. Реакция длится 8-10 минут. Если будет чувствоваться лишь слабая кислинка — жидкость готова к употреблению. Снимаем ложечкой всплывшую пену с крупинками скорлупы, а жидкую часть выпиваем. Это — раствор цитрата кальция, в котором содержатся также все микроэлементы, входившие в состав скорлупы. Оставшийся на дне стакана избыток карбоната кальция выбрасываем.

Скорлупу перед измельчением надо прокипятить 5-7 минут, чтобы уничтожить микроорганизмы, или взять высушенную скорлупу свежесваренных яиц. Через 10-15 минут после приема раствора цитрата кальция можно принимать пищу.