[700x350]
Любимые рогалики родом из детства: раньше мама готовила их для меня, а теперь я готовлю их для своих детей. Всего из 4 ингредиентов. Само тесто без сахара, а начинка - домашний мармелад.

Ингредиенты:
масло сливочное - 200 г (комнатной температуры)
сметана - 200 г (для более "легкого" теста можно - густой домашний йогурт)
мука - 450-500 г
мармелад (у меня айвовый) - около 150 г

Приготовление:
Масло смешать со сметаной, постепенно подсыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто. Оставить минут на 30, чтобы "отдохнуло".

Тесто разделить на 3 части. Каждую - раскатать в круг диаметром 26-28 см. Круг разделить ножом на 4 части, затем на 8, и - на 16.

Мармелад разрезать на брусочки. Выкладывать брусочки мармелада на широкий край треугольника и сворачивать рогалики. К этому процессу можно подключить детей. Они обожают заворачивать рогалики.

Выложить рогалики на противень и выпекать при 180 °С мин. 15-20 до золотистого цвета.

Фото и рецепт: Алсу Муфтахова
Из выпуска от 05-06-2016 рассылки Рецепты выпечки от Gastronom.ru. С нами все получится!

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Рогалики":

Часть 1 - Рогалики с вареньем
Часть 2 - Рогалики из слоёного теста
...
Часть 10 - Рогалики с желе из черной смородины
Часть 11 - Рогалики с начинкой из какао
Часть 12 - Рогалики с мармеладом
Часть 13 - Постные рогалики с повидлом из антоновки
Часть 14 - Рогалики "Минутка"
Часть 15 - Ванильные рогалики
Часть 16 - Рогалики на кефире
Часть 17 - Рогалики к чаю