"Того парня" зовут вроде Дима. Встретили его почти около родника Талма. Я, к сожалению, не смог ответить на его вопрос "как переводится" название. Желая восполнить пробел в знаниях нарыл в нете совсем немного. По сути, все цитируют топонимический словарь Белянского:"талма – родоплеменное название; ср. тюрк. талмак – уставать". т.е. вполне могло быть местом отдыха (утоления усталости) при подъеме на яйлу по перевалу Талма-Богаз. В книге В. В. Мухина и А. Я. Кузнецова "Крымские горы: возвращение к истокам" нашел еще некоторые версии:
"Вероятно, значение топонима следует искать в названии реки (Альма), которая, возможно, ранее могла зваться "Талма-Узень" ("яблоневый" - перевод кажется слишком лубочным). С тур. "далма" - "погружение, опускание", возможно, имеется связь с неким былым изобилиемводы или наличием водоема?"
Так что, точного "перевода" пока не знает никто, а если знает, то молчит. :)