Тесто:

200 г сливочного масла

150 г сахара

1 яйцо

350 г муки

50 г какао

10 г разрыхлителя

Суфле:

3 яйца

150 г сахара

300 г сметаны

500 г творога (любого, я брала 18%)

100 г сливочного масла

пакет ванильного сахара

3,5 ст.л с горкой картофельного крахмал

Я внесла небольшие изменения и получила своего собственного Жирафа.

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и еще раз взбить. Затем высыпать просеянную муку с какао и с разрыхлителем и замесить песочное тесто. Поставить тесто в холодильник.

Для суфле хорошо взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить поочередно творог, затем сметану, масло, ванильный сахар и крахмал.

Разделить тесто на две неравные части. Большую часть теста выложить в смазанную маслом разъемную форму и распределить по ней, формируя основу торта с довольно высокими бортиками. Тесто песочное, но лепится неплохо.


Вылить суфле в форму. Из оставшегося теста сделать шарики, прямоугольники и треугольники и выложить на суфле в хаотичном порядке.

Поставить торт в духовку при температуре 180 градусов на 1 час.

Дать торту остыть в форме и только потом перекладывать его на блюдо.Приятного аппетита!!!! [показать]