[336x357]

Идет пост, для разнообразия икорка очень подойдет.

Крупная свекла

Яблоки 2 шт.

Лук

Чернослив

Томатный сок 4-5 ложек

Растительное масло, яблочный уксус

Соль, перец по вкусу

Очищаем свеклу и натираем на крупную терку.

[448x336]

В разогретую сковородку добавляем растительное масло и выкладываем свеклу, тушим 10 мин. на среднем огне. Натираем очищенные яблоки на крупную терку и отправляем к свекле, туда же добавляем томатный сок и 1-1,5 ложки яблочного уксуса.

[480x360]

Нарезаем лук полукольцами и добавляем в икру и порезанный на 4 части чернослив . Солим и перчим по вкусу, можно добавить немного сахара. Тушим еще минут 10.

Приятного аппетита!