[343x474]

Может быть этот новогодний десерт вам тоже понравится.

Время приготовления - 15 мин.

Сложность - легко.

На 8 - 10 персон.

Необходимые продукты:

• 750 мл. розового шампанского,


• 3 ст. ложки желатина в порошке,


• 60 мл. воды,


• 100 гр. сахара, ( может можно и меньше сахара. В Испании шампанское, которое здесь называется Кава - Cava, обычно Брют, т е. кислое.),


• 500 гр. ягодного и сливочного мороженого,


• ягоды ( любые ).

1. Растворить желатин в воде и оставить его набухать в течение некоторого времени. Вылить шампанское в кастрюльку и всыпать сахар. Поставить на слабый огонь, чтобы оно нагрелось. Тщательно размешивать сахар. До кипения не доводить.      
 

2. Влить растворенный желатин и нагревать все вместе еще 1 минуту, помешивая деревянной ложкой. Отставить с огня и дать остынуть. Разлить по широким фужерам или креманкам. Поставить в холодильник не менее, чем на 3 часа, чтобы десерт  из шампанского застыл.      

3. Перед подачей на стол вынуть фужеры из холодильника. С помощью двух ложек сформировать по 2  шарика из разных видов мороженого и выложить их на желе. Украсить фруктами и немедленно подавать на стол.