[655x438]

Продукты:

свинина нежирная 800 г

крыжовник (можно мороженный) 400-500 г

сливки  (20 % )200 мл

сахар 2,5 -3 ст. л.

лук 2 шт.

петрушка, укроп

соль

перец


любимые специи

мука для обваливания

Приготовление:

Свинину нарезать большими кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке ( я воспользовалась пакетом).  В пакет складываете куски мяса всыпаете немного муки, закручиваете пакет и трясёте. Мясо внутри равномерно обваливается в муке.

[655x438]

Куски свинины обжарить быстро до лёгкой румяности.

[655x438]

У крыжовника удалить хвостики .

[655x438]


Сложить крыжовник в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и влить сливки, на маленьком огне варить 2 мин, можно подсолить.

[655x438]

Разогреть духовку до 200*.  Свинину выложить в форму для запекания, залить соусом из крыжовника, посыпать сверху зеленью. Запекать 30 мин.

[655x438]

[655x438]

Приятного аппетита!

[655x438]