[650x488]Продолжаю печь пироги с яблоками, ибо не все они у меня еще иссякли.
В этот раз опробовала рецепт от Карины – простой и нехлопотный, по сути дела он напоминает всем знакомую шарлотку, как мы привыкли называть такой пирог, но для шарлотки яблок маловато.
Ну что сказать, – быстро и вкусно!
- мука – 1 стакан (250мл)
- яблоки – 3 шт.
- йогурт натуральный – 200мл
- сахар – 0,5 стакана
- цедра 1 лимона или лайма
- изюм (сушеная клюква) – 3 ст.л.
- ром (бренди) – 70мл
- разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- растительное масло – 0,5 стакана
- яйцо – 1 шт.
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
Яблоки очистить, порезать дольками, выложить в посуду, добавить изюм, залить ромом.
Смешать муку с разрыхлителем и цедрой.
Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло, ванильный экстракт и изюм, и все перемешать.
Добавить частями муку и перемешать все ложкой.
Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто.
Выложить сверху дольки яблок.
Выпекать в предварительно нагретой до 200° С духовке 35-40 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!