Соседка предложила рецепт под таким названием. В прошлом году сделала 4 поллитровые баночки. В этом году уже 16 баночек разного размера (от0,5 до 1л) и думаю, что этого не хватит.

ПРОДУКТЫ:

1,5 КГ КАБАЧОК (ПОРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ)

6 ШТ. СРЕДНИХ ЛУКОВИЦ (ПОЛУКОЛЬЦАМИ)

 6 ШТ. СРЕДНИХ ПЕРЦЕВ (СОЛОМКОЙ)

1 КГ ПОМИДОР (ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ИЛИ БЛЕНДЕР)

 МАРИНАД:

2/3 СТАКАНА САХАРА + 2 СТ.ЛОЖКИ (С ГОРКОЙ) СОЛИ + 2/3 СТАКАНА РАСТ.МАСЛА + 0,5 СТАКАНА УКСУСА = СКИПЯТИТЬ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 В КИПЯЩИЙ МАРИНАД ПОЛОЖИТЬ КАБАЧОК И ВАРИТЬ 7-10 МИНУТ

ПОЛОЖИТЬ ЛУК - ВАРИТЬ 5 МИНУТ

ПОЛОЖИТЬ ПЕРЕЦ - ВАРИТЬ 5 МИНУТ

ПОЛОЖИТЬ ПОМИДОРЫ - ВАРИТЬ 10 МИНУТ.

ГОРЯЧИМ СЛОЖИТЬ В БАНКИ, ЗАКАТАТЬ И УКУТАТЬ. ЧЕРЕЗ 12 ЧАСОВ УБРАТЬ В ПОДВАЛ (ПОГРЕБ).

(В маринаде жидкости мало, но кабачок даст сок. Так что ничего не пригорит) ПОПРОБУЙТЕ! УДАЧИ!