Поздравляю всех присутствующих с праздником - всемирным Днём шоколада. И от меня - рецепт быстрого торта.
Я его сообразила, когда нужно было ну очень быстро приготовить что-нибудь сладкое, симпатичное и сытенькое...
"Экспрессом" назвала, потому что бисквиты пекутся в микроволновке, а "дешёвые билеты"...
[показать] - это специальный недорогой шоколад, специальный недорогой какао-порошок для выпечки, готовые взбитые сливки и специальный недорогой кондитерский ром, ну и всё остальное по рецепту. Всё...отчиталась за название, теперь рассказываю рецепт.
Печём 2 бисквита в микроволновке, каждый по 3-7 минут в зависимости от мощности вашего агрегата. Я экспериментировала раз 5 с количеством и временем, и всегда получала отличный результат (для меня непрофессионалки и вечно спешащей..... [показать])
Далее привожу количество ингредиентов (не мной придуманное) для 1 коржа.
Взбиваем вилкой 1 яйцо и 4 ст. л. сахара-песка. Добавляем 2 ст. л какао. для одного коржа и 3 ст. л. - для другого, который потемнее
Подсыпаем 3 ст.л. муки, 1 ст. л крахмала и 1 ч.л. разрыхлителя. Хорошенько перемешиваем..... [480x360]
Теперь добавляем растительное масло 3 ст.л. и молоко 5 ст. л. (я часть молока заменяла иногда на йогурт). Опять всё перемешиваем, выливаем в огнеупорную ёмкость не менее 0,5 л., с предварительно покрытым пекарской бумагой дном). И ставим в микроволновку на 3 мин. (в современные и мощные модели) и 4-5-6 мин. - в постарше модели, типа моей старушки... Я экспериментировала и количеством и временем, всегда всё получалось хорошо.
Когда я в первый раз пекла, всё не верила и всматривалась, подходит-ли тесто... Но всё ок... получилось... [показать]
Затем оба коржа разрезала на 2 части.
каждый слой по типу "Виктории" смазываю сиропом из тех ягод, что имеются в наличии, и пшикаю сливками из баллончика (потому что взбивать мне классические некогда...пшшшшшшш..... [показать], потом на ходу хаотично ломаю плитки шоколада , только смотрю, чтобы по высоте они были намного выше торта. [480x640]
На этой фото видно хорошо, что бисквит получился воздушным... почти как у профи.... Затем обрезала большими ножницами край (желательно сужая кверху), подравняла.... ром при этом не пила, как наши мужчины, во время процесса... [показать] [показать] [480x640]
Теперь поломаным шоколадом выставляю по краю этакий "скалистый заборчик". Сверху украшаем сливками, крошкой, ягодами и прочими фантазиями.. Признаюсь, у моего торта есть недостаток... его заранее делать нельзя, только сразу и есть (сливки опадают, не так эстетично)...но у нас этого не произошло, потому что всё происходило почти по часам..
Вот разрез торта.. с сиропом переборщила.... зато с ромом - никак нет.... [показать]
Любовь.