Увеличить несколько крупных картофелин;

копченая грудинка (или сало);

майонез (можно кетчуп)

 

 

 

 

 

 

 

Грудинку нарезаем тонкими пластиками.

 

 

 

 

 

 

 

У очищенных картофелин обрезаем донышко, что бы они были устойчивые. Каждую картофелину в нескольких местах надрезаем ножом (не прорезая до конца). Таким вот веером.

 

 

 

 

 

 

 

Аккуратно (ножом) вставляем кусочки грудинки в надрезы. Выкладываем на противень. Смазываем майонезом. Можно кетчупом. А можно смешать кетчуп и майонез.

 

 

 

 

 

 

 

Запекаем в духовке до готовности. Я лично не солила. Грудинка-майонез, соли оказалось достаточно. Но можно и посолить – на ваш вкус.