Свёклу почистить, смазать оливковым маслом, посолить поперчить, посыпать сухим орегано, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Готовую свёклу остудить и нарезать тонкими пластинками.
 Грейпфрут очистить ножом, срезая белую кожицу, вырезать сегменты долек без перепонок.
 На тарелку порвать любой листовой салат, на него выложить грейпфрут, потом свёклу, посолить поперчить полить соком грейпфрута, оливковым маслом.
 И сверху все украсить хлопьями сыра.

[600x450]

 Желаю приятного аппетита.