[480x313]

Свиная грудинка 600гр,

2-3 луковицы,

1сладкий перец,

1 помидор,

1 айва,

соль, перец, горчица

[480x317]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вначале нужно хорошо раскалить сковородку и без жира, с двух сторон обжарить грудинку по 1 мин до румяной корочки.

[480x317]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[480x314]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На сухой противень выложить лук, порезанный кольцами, потом помидоры кружками, сладкий перец полосками, последними выложить четвертинки айвы.

[480x319]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На эту овощную подушку положить обжаренную грудинку. Уверенно посолить, поперчить и смазать горчицей. Но у меня горчица была не острая,поэтому я к ней добавила пару долек чеснока, пропущенного через пресс.И ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 1 час.

[480x319]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вынуть противень раньше. Все приготовилось примерно за 45 мин.

  [480x311]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Свиная грудинка получилась нежная, сочная, совсем не жирная, с пряным вкусом.