3 кг.кабачков пропустить через мясорубку

250 гр. томатной пасты хорошей я пользуюсь т.п.33 помидорки

250 гр. майонеза

10 зубчиков чеснока через мясорубку

100 гр. сахара

1 ч.л. красного перца

1 ст. ложка соли

50 гр.растительного масла

все перемешать варить 1,5 часа на медленном огне за 10 мин. до конца варки добывить 2 ст.ложки 9% уксуса

разлить в банки 0.5л. и закатать вкусно