[показать]

[СОСТАВ:

Судак  (не крупный)  - 3 шт;
Картофель - 10 шт;
Яйцо - 2 шт;
Мука пшеничная ;
Масло сливочное - 100 г;
Сыр - по вкусу ;
Соль - по вкусу ;
Перец черный  (молотый,по вкусу)  ;

Приготовление:

Отварить картофель в мундире, помять, добавить муку и яйцо.

Рыбу почистить и сделать фарш. посолить, поперчить, добавить яйцо.

Из картофельного теста сформировать вот такие лодочки,

в каждую лодочку положила рыбный фарш и сверху кусочек сливочного масла.Посыпала тертым сыром и в духовку, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!