[показать]Состав:

куриное филе – 300-350 гр.,
морковь по-корейски – 200-250 гр.,
лук репчатый (крупный)– 1 шт.,
яйцо куриное — 3 шт.,
уксус (6 %) — 3 ст. ложки,
майонез,
соль — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить этот вкусный салат нужно в первую очередь очистить лук. Затем лук ополоснуть и нарезать тоненькими полукольцами.
После этого лук положить в салатник и залить водой. Воды нужно столько, чтобы лук был полностью покрыт водой.
Затем к луку добавить уксус, перемешать и мариновать лук 30 мин.
[показать]Тем временем, куриное  филе вымыть и порезать на большие куски.
Затем нужно мясо отварить в немного подсоленной воде, после закипания  примерно  20 минут.
[показать]Далее нужно пожарить омлеты. Для этого разбить одно яйцо в мисочку добавить щепотку соли и хорошенько взбить.
Затем разогреть сковороду, налить масло и вылить взбитое яйцо.
Омлет поджарить с одной стороны, а потом перевернуть, и жарьте со второй стороны.
Таким же образом поджарить остальные 2 яйца. Далее получившиеся омлеты сложить в стопку.
Затем свернуть все омлеты в рулет.
[показать]Рулет нарезать на полосы не более 0,5 см.
Готовое мясо остудить и разобрать на кусочки.
Далее нужно с лука слить воду с уксусом.
[показать]Затем в салатнике соединить лук, мясо, морковь и нарезанные омлеты.
Затем добавить майонез по вкусу и аккуратно всё перемешать.
Куриный салат с омлетом готов.
Салат выложить на тарелки и украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!
Источник:http://gushan.ru/

фото:http://queen-time.ru/