Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
[показать]СОСТАВ:
по 350г говяжьего и свиного фарша,
200г белого хлеба без корочки,
125мл молока,
2 яйца,
по 1 луковице и яблоку,
пучку петрушки,
½ ч.л. сушеной мяты,
растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как приготовить котлеты по-гречески. Вымочить хлеб в молоке, до однородности перемешать хлебно-молочную смесь. Очистить и на крупной терке потереть яблоко, измельчить лук, порубить очень мелко петрушку. Хлеб с молоком перемешать с мясным фаршем, также добавив яблоко, лук, мяту, яйца и петрушку, поперчить и посолить, вымесить и отбить об стол фарш. Скатать фарш в небольшие шарики со сливу размером. Раскалить растительное масло в сотейнике, обжарить котлетки до зарумянивания со всех сторон. Убавить огонь и потушить котлетки еще 7 мин под крышкой.