[300x225]Ингредиенты:

1,75 стакана муки;

7 ст. ложек маргарина,

100 г творога;

2 ст. л. сметаны;

1 яйцо;

1 ст. л. сахарного песка;

1 щепотка соды;

2 щепотки соли.

1 ст. л. маргарина для смазывания противня.

Размягченный маргарин хорошо перемешивают с творогом, добавляют сметану, яйцо, соду, муку и замешивают тесто. Раскатывают тесто в пласт толщиной 3 мм, вырезают из него круглой выемкой печенье, посыпают его сахарным песком. Изделия складывают пополам, два раза и слегка обжимают края и кладут на смазанный жиром противень. Выпекают печенье из творога и сметаны в духовке при температуре 180ºС-200ºС 10—12 мин.