[показать]

Ингредиенты

• 6 яиц (крупных)
• 150 гр сахара (сах.пудры)
• 150 гр маргарина (масла)
• 150 гр муки
• 3 ч/л ванильного сахара
• 2,5 ч/л разрыхлителя
• 6 ст/л молока
• 100 гр миндаля
• 350 мл сливок
• 400 мл ванильного крема
• 200 гр сахара (сах.пудры)

Способ приготовления

1. Взбить вместе маргарин (масло) с сахаром (сахарной пудрой). Я взяла сахарную пудру. Добавить 6 желтков, ван.сахар и 6 ст/л молока.
2. Муку перемешать с разрыхлителем, все это прибавить к тесту.
3. Противень с высокими бортиками застелить бумагой для выпечки так чтобы она выступала за бортики. Я брала форму 30х40, но в следующий раз возьму побольше.
4. Тесто выложить:) на противень и разровнять. Будет это сделать не так-то и просто%).
5. 6 белков взбить с 200 гр сахара (я брала сах.пудру) и выложить на наше тесто.
6. Все посыпать порубленным миндалем.
7. Выпекать при 180 гр макс. 40 минут на нижней решетке.
8. Сливки взбить, прибавить ванильный крем. Я взяла из пакета, а в следующий раз сделаю свой. Вы сделайте по своему любимому рецепты.
9. Остуженный на решетке торт разрезать на 2 части и сназать кремом.
10. Можно есть сразу, а можно и подождать.

Дополнительная информация о рецепте

Безумно вкусный торт с миндальмой меренгой, тающий во рту в перемешку с чудесным кремом. Попробуйте. Сделала много пошаговых фоток чтобы было понятно. Торт ела у знакомой, пекла в первый раз. Нам очень понравился. Сестра мужа была в гостях и очень хвалила, я им с собой еще дала.

Ванильный крем: я купила в пакете и сделала как было указано на упаковке, вкусно, но свой лучше,в следующий раз не поленюсь и сделаю свой.

Да, Корж режем просто на 2 части. так что получется тесто с меренгой, на него крем, потом вторая половина коржа (то бишь - тесто с меренгой). Нижняя меренга будет покрыта кремом.

Заварной крем
2 желтка
1/2 стакана сахара
1,5 ст/л муки
300 мл молока

Все смешать и проварить, помешивая все время, остудить и смешать со взбитыми сливками.
Можно добавить ромовой эссенции.

Пошаговые фото рецепта

[показать]	1. Мягкое масло вместе с сах.пудрой
[показать]
[показать]	2. Взбитое миксером с 6-ю желтками, ван.сахаром, мукой, молоком, разрыхлителем
[показать]
[показать]	3. ну теперь буду разравнивать его...или размазывать?%)
[показать]
[показать]	4. вот , все-таки удалось, хоть было и нелегко, возьму форму побольше в следующий раз
[показать]
[показать]	5. взбила меренгу
[показать]
[показать]	6. ну ее разравнять проблем не было
[показать]
[показать]	7. посыпала миндалем
[показать]
[показать]	8. и посадила в духовку
[показать]
[показать]	9. а вот как поднялся минут через 25
[показать]
[показать]	10. какой красавец у меня получился, даже самой понравился:)
[показать]
[показать]	11. а тут уже остуженный (на решетке) и снятый с нее. Щас буду разрезать
[показать]
[показать]	12. Взбила сливки
[показать]
[показать]	13. а вот готовый крем уже с ванильхым кремом. я просто добавила ванильный крем к взбитым сливкам и крутанула на малых оборотах миксером 1 раз.
[показать]
[показать]	14. на половину торта наносим крем, особо не заморачивая голову чтобы было красиво. Это не красивый торт, а просто вкусный.
[показать]
[показать]	15. Вот такой получился
[показать]
[показать]	16. а это решила показать какой он высокий
[показать]
[показать]	17. и вот в разрезе, последний кусочек, который остался на следующий день