[показать]

Состав:

• Филе белой рыбы — 0,5 кг
• Соль
• Перец черный молотый
• Растительное масло

Для соуса:

• Клубника — 200 г
• Веточки мяты(мелиссы)- 4-5 шт
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Масло растит. или оливк. — 2 ст.л.
• Перец черный молотый

• Приготовление:

  Клубнику нарезать кубиками, оставив несколько ягод для украшения. Мяту (у меня была мята и мелисса) мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения. Соединить клубнику с мятой, добавить сок лимона.

  [показать]

  Влить растительное (оливковое) масло, добавить сахар, поперчить по вкусу и перемешать.

  [показать]

  Поставить в холодильник на 30-40 мин.

  [показать]

  Рыбное филе нарезать порционными кусочками, слегка обсушить, посолить и поперчить.

  [показать]

  Кусочки рыбы смазать раст. маслом или можно обвалять в муке. Обжарить на среднем огне с каждой стороны до готовности.

  [показать]

   

  [показать]

  Выложить рыбу на блюдо, сверху или рядом выложить клубничный соус. Украсить листиками мяты и клубникой.

  [показать]

  http://kuxaro4ka.ru/2013/05/23/ryiba-s-klub-sous-mk-ot-el/