Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

 

 

котлеты из бекона (вес после обрезания жира) - четыре штуки. по 100 грамм
масло сливочное , растительное или маргарин - 50 грамм
апельсины - две штуки.
мед - 1 дес. ложка
сок 0,5 лимона
крахмал или аррорут

Котлеты нарежем из толстого края.

Слегка обжарим котлеты с обеих сторон в сливочном или растительном масле или маргарине без окрашивания.

Вынем из сотейника и держат теплыми.

Тонко снимем цедру с одного апельсина, так, чтобы на ней не оставалось белой оболочки; нарежем тонкой соломкой; бланшируют и охладим.

Очистим и делят на дольки оба апельсина, удалим всю белую оболочку и семена. Отожмем сок.

Доведем до кипяния вместе апельсиновый и лимонный сок с медом и слегка загущают разведенным аррорутом или крахмалом.

Процедим соус, добавим цедру апельсина и польем котлеты.

Гарнируют дольками апельсина.

Примечание Варианты приготовления:

используем 1 апельсин и розовый грейпфрут вместо 2 апельсинов;

используем небольшую банку консервированных персиков, абрикосов или ананасов вместо апельсинов.

____

Для молодых родителей, которые имеют маленьких детей, информация на сайте "Бактериальные закваски" будет очень полезной. Ведь, на страничке сайта Прикорм детям они могут почитать правила введения прикорма для малыша, ими пользоваться и делать все правильно, используя необходимые качестввенные продукты.