[показать]

Ингредиенты:

Карп - 1 кг
Лук - 2 шт
Петрушка - 1 корень
Морковь - 2 шт
Мед - 1 ч ложка
Пиво светлое - 1 стакан
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Этап 1. Карпа очистить и промыть, нарезать крупными кусками, удалить по возможности больше костей.
Этап .2 Среднюю кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить куски рыбы вперемешку с нарезанными овощами. Добавить специи, посолить и поперчить. Мед развести в воде и тоже залить. Залить стакан пива.
Этап 3. Варить на среднем огне 10 мин, затем убавить огонь и варить до готовности рыбы.
Этап 4. Извлечь готовую рыбу, украсить овощами.

Приятного аппетита!